家常爆炒糯米笋的做法
家常爆炒糯米笋
王小姐的家常菜 
2.喜欢吃蒜头的朋友可以多放几颗,蒜头辣椒爆炒后味道真的很香。

2张图片
“糯米笋口感爽脆,大火爆炒后香味浓郁,爆炒开胃爽口真的糯米非常好吃,配饭配粥都很合适,做法年夜饭安排上一道糯米笋,家常大人小孩都喜爱。爆炒”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常爆炒糯米笋的糯米做法步骤
1先将蒜头和小米辣切小,葱切成段,做法蒜头可以多切一些,家常爆炒起来比较香。爆炒
2糯米笋先焯水,水烧开放入糯米笋煮30秒左右,做法用冷水投洗两遍,家常沥干水。爆炒
3锅热下凉油,油热后再下蒜头和小米辣爆香。
4蒜头变黄,放入糯米笋大火炒,需要爆炒2分钟左右,中途需要持续翻炒,让糯米笋可以受热均匀,吃起来口感会比较脆。
5先加入1勺蚝油和两勺酱油翻炒一下30秒左右。
6再加入一勺蚝油翻炒30秒左右,开小火沿锅边加入两勺白醋,开大火爆炒30秒,后把葱段加入翻炒10秒,之后出锅装盘。
小窍门
1.小米辣会比较辣一些,不喜欢辣的可以放点美人椒,喜欢吃辣的朋友可以多放几颗小米辣或者切碎点。2.喜欢吃蒜头的朋友可以多放几颗,蒜头辣椒爆炒后味道真的很香。
(责任编辑:休闲)
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3锅热下凉油,油热后再下蒜头和小米辣爆香。
4蒜头变黄,放入糯米笋大火炒,需要爆炒2分钟左右,中途需要持续翻炒,让糯米笋可以受热均匀,吃起来口感会比较脆。
5先加入1勺蚝油和两勺酱油翻炒一下30秒左右。
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